錦町駅2階のピザ店「ぱどる PIZZERIA」｜列車を見ながら食事ができるトレインビューのお店

週末、清流線で錦町を訪れたら、駅の2階でピザのランチはいかがでしょうか。

「ぱどる PIZZERIA」は、トフィグ・ハミッドさんとかおりさんのご夫婦が営むピザ店です。錦町駅の2階にあり、窓から清流線の列車を眺めながら、イラン流のスパイス使いと錦町の食材を生かしたピザを楽しめます。

取材中も、リピーターの方やハミッドさんご夫婦に会いに来た方、評判を聞いて訪れた方でにぎわっていました。ご夫婦や居合わせたお客さんとの会話が弾み、つい長居したくなる温かいお店です。

営業は土日祝日のお昼。テイクアウトして川辺でのんびり味わうのも、そのまま列車に持ち込んで車窓とともに楽しむのもおすすめです。

お二人に、ピザ作りのこだわりや、錦町でお店を開いた思いを伺いました。

列車を見ながら食事ができる駅の2階

「ぱどる PIZZERIA」があるのは、錦町駅の2階。改札を出てすぐのところにあり、駅のホームから直接出入りすることもできます。清流線を降りて、そのままお店に入る方も多いそうです。

窓の外には、清流線の列車。ピザが焼き上がるのを待つ間も、食べている間も、列車の到着や発車を眺めることができます。鉄道が好きな方はもちろん、お子さま連れのご家族も楽しめるお店です。

列車の時刻に合わせて訪れれば、食事と車両の眺めを一緒に楽しめます。
帰りは、テイクアウトしたピザを手に、階段を下りずにそのままホームへ出て列車に乗ることもできます。車窓を眺めながらビール片手にピザを味わう、そんな列車の旅を楽しむ方もいるそうです。

東京とイランから錦町へ

――お二人のこれまでを教えてください。

かおりさん　東京出身で、営業中心にアパレルや貿易業の仕事をしていました。夫のハミッドとは、バックパッカーとして旅をしていたときに出会い、イランに移り住みました。

その後コロナの影響で東京に戻ったのですが、コロナ禍の東京では窮屈な思いをすることも多くて。もっとのびのびと自然の中で暮らしたいと思い、2021年6月に地域おこし協力隊として錦町に移住しました。

錦町に来てすぐに出会ったのが、cafe world 広瀬の和田さんでした。和田さんの温かい人柄や、自然の中で四季を楽しみながら暮らす姿がすてきで、錦町のことがもっと好きになりました。

夫はイランで石工として、石の加工やデザインをする仕事をしていました。その後は二人でゲストハウスを経営していました。夫はものづくりが好きで、お店の照明のシェードやテーブルも手作りをしています。

金曜日のピザパーティーから始まったお店

――お店を始めたきっかけを教えてください。

かおりさん　錦町に移住した2021年の夏に、和田さんから「何かやってみないか」と声をかけていただきました。そこで、まずは夏の間だけケバブのお店をやってみました。

その後、協力隊の任期が残り半年ほどになった頃に、和田さんのお店が移転することになり、この場所を引き継ぐことになりました。何のお店にするかを考えたときに、きっかけになったのが我が家の「金曜日はピザの日」です。毎週金曜日は夫婦でピザを焼いていて、クリスマスやイランの新年など、行事のたびにご近所の方を招いてわいわいとピザ作りのパーティーもしていました。それがとても好評で、みんなが好きで手軽に食べられるピザなら、と思い、2024年に「ぱどる PIZZERIA」を開きました。

店名の「ぱどる」は、和田さんが以前営んでいたカレー店「キッチンぱどる」から引き継いだものです。

2日前から仕込む生地と、イランのスパイス

――初めて来る方へのおすすめを教えてください。

かおりさん　新メニューのホワイトソースを使用したポークアルフレードとチキンアルフレードです。トルコ風のピザも人気です。

――ピザ作りのこだわりは何ですか？

かおりさん　生地は2日前から仕込んでいて、もちもちとパリッとした食感の両方が楽しめます。

スパイスそのものは日本で手に入るものですが、配合や入れるタイミングといった使い方は、イランの調理法がもとになっています。それを日本の方の好みに合うようにアレンジしています。できるだけ自然な素材を使うようにしていて、バジルや赤じそ、ゆず、唐辛子は錦町で採れたものです。

錦町でお店を開いた理由

――どんな思いで、錦町にお店を開いたのでしょうか？

かおりさん　地域おこし協力隊の任期が終わったら、錦町とのつながりがなくなってしまう。それがどうしても嫌でした。町の外から来る方をお迎えすることで、これからも錦町とつながり、少しでも貢献できたらと思っています。

――これからの目標を教えてください。

かおりさん　自分たちも健康で楽しく、お店に来たお客さまも元気で笑顔になれる。そんなお店にしたいです。

今は岩国市内で、2店舗目のオープンに向けて準備を進めています。

錦町で出会った人と暮らし

――お二人から見て、錦町の魅力はどんなところですか？

かおりさん　お金では買えない豊かさがあることです。水も空気もおいしくて、都会ならお店で買うような山菜が、ここでは身近に生えています。

家の外に出れば人との付き合いがあり、人間らしい暮らしができると感じました。困ったときは誰かに聞けて、助けてくれる人がいます。子どものことも周りの方が気にかけてくれるので、安心して子育てができます。

東京にいた頃は自分で考えて解決していたことも、ここでは人に相談できる。それが心強いですね。

ハミッドさん　錦町の人たちは、外国から来た私をこの町で暮らす一人として迎えてくれました。住み始めてすぐに、ここが自分のホームだと感じました。東京で暮らしていた頃よりも、ずっと安心して過ごせています。

人が優しく、お互いに助け合い、人とのつながりを大切にしています。おもてなしの心を大事にするところも、イランと似ています。

錦町でお店を開いたのも、この町とのつながりを大切にしたかったからです。錦町で過ごした3年間、たくさんの方にお世話になりました。お店を通して、その恩返しができたらと思っています。

錦町は、私たちにとって大好きで大切な場所です。

錦町を訪れる方へ

――清流線で錦町を訪れる方に、おすすめの過ごし方を教えてください。

かおりさん　宝物探しをしてほしいですね。山菜を探したり、昔ながらの丁寧な暮らしをしている人と話したり。自分なりの過ごし方を見つけてほしいです。ピザをテイクアウトして、川辺でのんびり過ごすのもおすすめです。

ハミッドさん　錦町に来たら、cafe world 広瀬の和田さんにも会いに行ってください。この町の人達と会って、話をしてほしいです。秋は木谷峡の紅葉がおすすめです。

岩国・錦町の「cafe world広瀬」｜店主に聞く、錦町でカフェを営む理由とおすすめメニュー